Sinaasappel, witte chocolade en abrikozengebak

Dit zijn een traktatie. Je familie en vrienden zullen denken dat ze een eeuwigheid hebben geduurd om te bakken, maar je moet weten hoe snel en eenvoudig ze waren te maken. Het zal ons kleine geheimpje zijn.

Voeg het verse geperste sinaasappelsap toe aan de gedroogde gedroogde abrikozen in blokjes om een uur te stoven.
Vouw het ontdooide deeg open en plaats het op een bakplaat.
Scoor in 8 rechthoeken.
Strooi het gebakje licht met kaneel.
Bak bladerdeeg in een 375 oven gedurende 20 - 25 minuten.
Giet het sinaasappelsap uit de abrikozen en zorg ervoor dat de abrikozen goed gedraineerd zijn, zet de abrikozen opzij tot ze nodig zijn.
Koel gebak op een rooster.
Als het deeg is afgekoeld, snijdt u langs de gekerfde lijnen van het deegblad.
Meng in een kom de yoghurt, zure room en bruine suiker samen.
Verdeel het yoghurtmengsel in twee kommen.
Voeg aan de eerste kom de kleine, verse sinaasappelblokjes toe, de gestoofde, goed doorlatende, in blokjes gesneden abrikozen en de geraspte witte chocolade.
Voeg in de tweede kom de kokosmelk, de sinaasappelschil en de geroosterde kokosnoot toe.
Om te beginnen met het samenstellen van het deeg, splitst u de 8 rechthoeken in de helft horizontaal.
Je zou nu 16 rechthoekige stukjes deeg moeten hebben.
U zult twee stukjes gebak per traktatie nodig hebben.
Verdeel 2 eetlepels van de yoghurt, fruit, chocolade mengsel op de top van de deegporties zonder kaneel.
Leg de resterende met kaneel bedekte gebak rechthoek over de bovenkant en schep de resterende yoghurt mengsel van sinaasappelschil en geroosterde kokosnoot op de top van de laatste bladerdeeg.
Garneer met fijngehakte geroosterde walnoten.
Serveer onmiddellijk of bedek en koel niet langer dan 2 uur.