Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Tabasco
Sinaasappelpompoen en garbanzo stoofpot / soep
Een gezonde Veggie diabetische soep / stoofschotel met kokos melk met minder vet, kruiden en heel veel smaak !! (van koken met diabetes) Diabetische uitwisselingen = 3 zetmeel, 2 vet.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 theelepel canola-olie
-
Een kopje met een inhoud van190 ml met ui, gehakt
- 1/2-1 jalapenopeper, gezaaid en gehakt
- 1,25 centimeter verse gember, geschild en geraspt
- 1 teentje knoflook, ingeslagen
- 2 theelepels gemalen komijn
- 1/2 theelepel gemalen koriander
- 130 liter water
- 2 theelepels verlaagde natrium-sojasaus
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met zoete aardappelen of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met pompoen, in blokjes
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die gekookte garbanzo bonen bevat
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die kokosnootmelk met verminderd vetgehalte bevat
- 1 limoen, sap van
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met korianderblaadjes, gesneden of een kop met een inhoud van 60 ml met spinazie
- Spinazie bladeren, voor garnering
Bereiding
-
Verhit olie in middelgrote pan op middel laag vuur.
-
Voeg ui, peper, gember en knoflook toe.
-
Kook, roer, 2 tot 3 minuten of tot de ui doorschijnend is maar niet bruin.
-
Voeg komijn en koriander toe tijdens het koken, roer, 1 minuut of tot kruiden aromatisch zijn, en zorg ervoor dat u niet verbrandt.
-
Voeg water, sojasaus, pompoen en bonen toe aan de pan, breng aan de kook.
-
Zet het vuur laag en laat 15 minuten sudderen, of tot squash zacht is en het water bijna gaar is.
-
Voeg kokosmelk toe en warmte door.
-
Voeg limoensap en koriander of spinazie toe en roer om te mengen.
-
Garneer met spinazie of korianderblaadjes.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minBisques / roomsoepenboter, ui, knoflook, paprika, wortels, gemberwortel, Cayenne peper, curry zoals Badia's kurkumagestroop, water, zout, peper, broccoli, Melk creme, kaas,gekruide broccoli cheddar soep -
35 minBisques / Cream Soupsboter, ui, teentjes knoflook, courgette in, wortels, komkommers, kerrie poeder, kip, room,crème van courgette, wortel en komkommersoep -
35 minBisques / roomsoepenui, selderij, teentjes knoflook, olie-, meel, soja melk, groentebouillon, aardappelen, broccoli roos, Bloemkool bloem, rosmarijn, salie, zout peper,veganistische broccoli en bloemkoolbisque -
55 minBisques / roomsoepentomaten, suiker, boter, sjalotten, tomaten, piment, meel, kippenbouillon, room, brandewijn, zout, Cayenne peper,ultieme crème van tomatensoep
Ik vond het geweldig