Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Tabasco
Sinaasappelpompoen en garbanzo stoofpot / soep
Een gezonde Veggie diabetische soep / stoofschotel met kokos melk met minder vet, kruiden en heel veel smaak !! (van koken met diabetes) Diabetische uitwisselingen = 3 zetmeel, 2 vet.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 theelepel canola-olie
-
Een kopje met een inhoud van190 ml met ui, gehakt
- 1/2-1 jalapenopeper, gezaaid en gehakt
- 1,25 centimeter verse gember, geschild en geraspt
- 1 teentje knoflook, ingeslagen
- 2 theelepels gemalen komijn
- 1/2 theelepel gemalen koriander
- 130 liter water
- 2 theelepels verlaagde natrium-sojasaus
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met zoete aardappelen of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met pompoen, in blokjes
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die gekookte garbanzo bonen bevat
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die kokosnootmelk met verminderd vetgehalte bevat
- 1 limoen, sap van
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met korianderblaadjes, gesneden of een kop met een inhoud van 60 ml met spinazie
- Spinazie bladeren, voor garnering
Bereiding
-
Verhit olie in middelgrote pan op middel laag vuur.
-
Voeg ui, peper, gember en knoflook toe.
-
Kook, roer, 2 tot 3 minuten of tot de ui doorschijnend is maar niet bruin.
-
Voeg komijn en koriander toe tijdens het koken, roer, 1 minuut of tot kruiden aromatisch zijn, en zorg ervoor dat u niet verbrandt.
-
Voeg water, sojasaus, pompoen en bonen toe aan de pan, breng aan de kook.
-
Zet het vuur laag en laat 15 minuten sudderen, of tot squash zacht is en het water bijna gaar is.
-
Voeg kokosmelk toe en warmte door.
-
Voeg limoensap en koriander of spinazie toe en roer om te mengen.
-
Garneer met spinazie of korianderblaadjes.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minBisques / roomsoepenaardappelen, wortel, selderij, water, ui, boter, meel, zout, peper, kaas, mosterd-, melk,troostende aardappelsoep -
45 minBisques / Cream Soupsboter, ui, teentje knoflook als je wilt, aardappelen, courgette, bouillon, Cayenne peper, paprika poeder, tijm, basilicum, zout, room,romige cajun-courgette en aardappelsoep -
15 minBisques / Cream Soupstomaten, teentje knoflook, ui, peper, komkommer, komijn, wijnazijn, zout, olie-, brood,echte Spaanse gazpacho uit Spanje -
40 minBisques / Cream Soupskreeft basis beter dan boulion, sjalotten, ui, teentjes knoflook, wijn, Worcestershire saus, saus, tijm, sherry, paprika poeder, water, kreeft basis beter dan boulion, tomaten, baai, slagroom, boter,kreeftenbisque
Ik vond het geweldig