Singkamas (jicama) salade

Name: Singkamas (jicama) salade
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: 1 grote jicama, geschild en in lucifers gesneden; 1 groene paprika, snijd in lange dunne reepjes; 1 groene paprika, snijd in lange dunne reepjes; 1 kleine rode ui, in dunne reepjes in de lengte gesneden; 2 groene chilipepers - in de lengte gehalveerd, gezaaid en in reepjes gesneden; 1 (5 centimeter) stuk verse gemberwortel, in dunne plakjes gesneden; 1 wortel, in lucifers gesneden; 1/4 liter water; Een kopje met een inhoud van 170 ml met azijn; Een kop met een inhoud van 170 ml die witte suiker bevat; 1 theelepel zout

Dit is een heerlijke Filippijnse salade, geweldig voor een picknick of buitenpret. Skokamas worden ook bangkwang of jicama genoemd.

Ingrediënten

1 grote jicama, geschild en in lucifers gesneden
1 groene paprika, snijd in lange dunne reepjes
1 groene paprika, snijd in lange dunne reepjes
1 kleine rode ui, in dunne reepjes in de lengte gesneden
2 groene chilipepers - in de lengte gehalveerd, gezaaid en in reepjes gesneden
1 (5 centimeter) stuk verse gemberwortel, in dunne plakjes gesneden

1 wortel, in lucifers gesneden
1/4 liter water
Een kopje met een inhoud van
170 ml met azijn
Een kop met een inhoud van
170 ml die witte suiker bevat
1 theelepel zout

Bereiding

Combineer de jicama, rode paprika, groene paprika, rode ui, groene chili pepers, gember en wortel in een grote kom.
Meng het water, azijn, suiker en zout samen in een aparte kom; giet het groentemengsel over en gooi het aan de vacht.Koel minstens 1 uur voor het opdienen..