Sint-jakobsschelp

Name: sint-jakobsschelp
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 3 selderibroodjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; 1/4 theelepel peper; 1 kleine ui, gehakt; 1 eetlepel boter, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 80 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die vetvrije melk bevat; Schelpen met 400 gram baai; TOPPING:; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zachte broodkruimels; 1 eetlepel boter, gesmolten; Een kop met een capaciteit van 60 ml die geraspte cheddarkaas bevat

Kleine en tere bollenschelpen staan centraal in deze miniatuurgerechten. Ze doen denken aan potpies, erg romig en vol met smaakvolle groenten bij elke hap. Vivian Manary - Nepean, Oregon

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, selderij, champignons, groene paprika en ui in boter gaar bakken. Roer tot slot in bloem, zout en peper; voeg geleidelijk melk toe. Breng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt.
Verminder hitte; voeg sint-jakobsschelpen toe.Kook, af en toe roeren, 3-4 minuten of tot sint-jakobsschelpen stevig en ondoorzichtig zijn.
Verwarm de oven voor op 350 ° C. Verdun het mengsel tussen vier 284 gram.mramekins of custardcups. In een kleine kom kruimels en boter combineren; strooi het mengsel van Sint-jakobsschelpen over
Bak, onbedekt, 15-20 minuten of tot het bubbelt. Bestrooi met kaas; bak 5 minuten langer of tot kaas is gesmolten.