Sinterklaas koekjes

Name: sinterklaas koekjes
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die bruine suiker bevat; 2 grote eieren; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel gemalen kaneel; 1-1/2 theelepels baking soda; 1 theelepel gemalen kruidnagels; 1 theelepel nootmuskaat

Na het openen van onze geschenken op kerstavond als kinderen, zouden we deze koekjes voor de Kerstman maken om te snacken met zijn glas melk. De knapperige kruidenkoekjes zijn heerlijk ondergedompeld in die melk - of in je koffie op kerstochtend. - Charli Fontana, Pella, Iowa

Ingrediënten

Bereiding

Boter en suikers opkloppen tot licht en luchtig. Leg ze in eieren. Klop in de andere kom de resterende ingrediënten; sla geleidelijk in afgeroomd mengsel. Maak het deeg in vieren; vorm elk in een 12-inch lange rol. Wrap in plastic; een nacht in de koelkast zetten.
Verwarm de oven voor op 375 °. Rol de broodjes om en snijd het deeg kruisgewijs in 0,75 liter. Plaats 2 in een stuk op niet-ingevette bakplaten. Bak tot het 10-12 minuten is. Haal de pannen uit de pannen om ze af te koelen.