Sissende biefstuk

Name: sissende biefstuk
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 runderlende ossenlapjes (2 centimeter dik en 170 gram elk); Een kopje met een inhoud van 80 ml met droge broodkruimels; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; 3 eetlepels boter, gesmolten; 1 eetlepel fijngesnipperde ui; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/8 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; Dash peper

IK HEB dit recept al gebruikt sinds ik een bruid was en door de jaren heen was het een favoriet bij mijn man en ons groeiend gezin van drie jongens. We consumeerden meestal de hele ronde biefstuk in één maaltijd. De smaak die het uniek maakt, is de aanraking van rozemarijn.

Ingrediënten

2 runderlende ossenlapjes (2 centimeter dik en 170 gram elk)
Een kopje met een inhoud van
80 ml met droge broodkruimels
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte verse peterselie
3 eetlepels boter, gesmolten

1 eetlepel fijngesnipperde ui
1 teentje knoflook, gehakt
1/8 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet
Dash peper

Bereiding

Rooster steaks 4-6 inch van de hitte gedurende 5-7 minuten aan elke kant of tot vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen, medium, 160 °, goed gedaan, 170 °).
In een kleine kom de resterende ingrediënten combineren; strooi over steaks. Rooster 2 minuten langer of tot de topping goudbruin is.