Hartige gegrilde steaks

Name: hartige gegrilde steaks
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 eetlepels bereide mosterd; 1/4 theelepel peper; 4 ossenhaaslobben zonder been (elk 142 gram); Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 3 eetlepels fijngehakte verse peterselie; 1 theelepel gehakte knoflook; 1/2 theelepel gemalen komijn

Ingrediënten

2 eetlepels bereide mosterd
1/4 theelepel peper
4 ossenhaaslobben zonder been (elk 142 gram)
Een kopje met een inhoud van
60 ml die boter bevat, verzacht

3 eetlepels fijngehakte verse peterselie
1 theelepel gehakte knoflook
1/2 theelepel gemalen komijn

Bereiding

Combineer mosterd en peper; wrijf over beide kanten van de biefstuk. Gril, bedekt, op middelhoog vuur of braden 4 in.uit het vuur gedurende 4-5 minuten aan elke kant of tot vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet lezen 145 °; , 160 °, goed gedaan, 170 °).
Meng in een kleine kom de boter, peterselie, knoflook en komijn. Serveer met steaks.