Sissende bison steak roerbakken

Name: sissende bison steak roerbakken
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (255 gram) bison ribeye steaks; 1/3 liter rundvleesbouillon met verlaagd natriumgehalte; Een kopje met een inhoud van 130 ml met teriyaki-saus; 2 eetlepels maizena; 1 theelepel geraspte verse gember; Verpletterde rode paprika (optioneel); 1 eetlepel sesamolie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met broccoliroosjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in plakjes gesneden wortelen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte rode of groene paprika; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; 1 (227 gram) kan bamboescheuten, uitgelekt; Warm gekookte bruine rijst; Verpletterde rode paprika (optioneel); Geroosterde sesamzaadjes (optioneel)

Dun gesneden bison ribeye steaks en groenten worden geroerd, vermengd met een Aziatisch geïnspireerde gembersaus en geserveerd met hete bruine rijst.

Ingrediënten

Bereiding

Indien gewenst, bison ribeye biefstuk gedeeltelijk invriezen om gemakkelijker te kunnen snijden (ongeveer 30 minuten). Snijd bison ribeye biefstuk over de korrel tot hapklare reepjes; opzij zetten.
Meng voor saus de bouillon, teriyaki-saus, maïszetmeel, gember en de 0,25 koffielepel geplette rode paprika in een middelgrote kom; opzij zetten.
Verhit olie op middelhoog vuur in een grote koekenpan of wok.Kook broccoli, wortelen, paprika, champignons en bamboescheuten 3 tot 4 minuten in hete olie of totdat de groenten knapperig zijn.Verwijder groenten van de koekenpan.
Voeg bison ribeye strips toe, half per keer, aan de hete koekenpan (voeg indien nodig meer olie toe). Kook en roer 2 tot 3 minuten of tot de bizon ribeyestrips licht roze in het midden zijn. Druk de reeksen bizons ribeye vanuit het midden van de koekenpan . Stir sauce.Add saus naar het midden van de koekenpan. Kook en roer tot verdikt en bubbly.Return gekookt groenten aan koekepan; roer om alle ingrediënten met de saus te coaten. Bak en roer nog 1 tot 2 minuten of tot het verhit is. Bewaar met rijst. Bestrooi deze met extra gemalen rode peper en geroosterde sesamzaadjes.