Sjieke worstsandwich

Name: sjieke worstsandwich
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 middelgrote rode uien, fijn gesneden; 8 worsten (ik gebruik Engelse knallers van goede kwaliteit); 25 g lichtbruine suiker; 1 eetlepel rode wijnazijn; 8 sneetjes brood, dik gesneden en beboterd; 2 eetlepels olijfolie; grofkorrel mosterd, naar smaak

Maak en deel dit Posh Sausage Sandwich-recept uit.

Ingrediënten

3 middelgrote rode uien, fijn gesneden
8 worsten (ik gebruik Engelse knallers van goede kwaliteit)
25 g lichtbruine suiker
1 eetlepel rode wijnazijn

8 sneetjes brood, dik gesneden en beboterd
2 eetlepels olijfolie
Grofkorrel mosterd, naar smaak

Bereiding

Verhit de helft van de olie in de pan en voeg de uien toe.
Op een laag vuur zachtjes bakken gedurende ca. 20-30 minuten tot ze gekarameliseerd zijn.
Verhit in een aparte pan de rest van de olie en bak de worstjes gaar, ongeveer 20 minuten.
Voeg de suiker en azijn toe aan de uien en breng aan de kook, kook nog 2 minuten.
Snijd de worsten in de lengte en sandwich, samen met de uien en mosterd tussen twee sneetjes van je favoriete brood.