Skillet scramble

Name: skillet scramble
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 grote aardappelen, gebakken en in blokjes; 1/4 theelepel peper; 1/2 theelepel elk uipoeder, knoflookpoeder en gekruid zout; 2 eetlepels olijfolie; 1/2 theelepel elk uipoeder, knoflookpoeder en gekruid zout; 8 eieren, lichtgeslagen; 200 gram volledig gekookte ham; 60 liter water; Een kop met een inhoud van 60 ml die salsa bevat; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een kop met een inhoud van 130 ml met versnipperde cheddar kaas

"Als we aardappelen voor het avondeten bakken, bak ik vaak een paar extra om te gebruiken voor dit stevige ontbijt", schrijft Linda Wakefield vanuit haar huis in Mulino, Oregon. "Dit recept is zo veelzijdig dat je altijd kunt gebruiken wat je nog hebt bij de hand. "

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, bak de aardappelen, groene paprika en ui in olie. Roer het uipoeder, knoflookpoeder en gekruid zout erdoor.
Meng in een grote kom de eieren, ham, water, salsa, zout en peper. Voeg toe aan het aardappelmengsel. Kook en roer op middelhoog vuur tot de eieren volledig zijn uitgehard. Bestrooi met kaas; kook 2 minuten langer of tot kaas is gesmolten.