Sla met warme spekdressing

Name: sla met warme spekdressing
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 ei; 6 plakjes spek; Een kop met een inhoud van 130 ml die gesneden ui bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijnazijn bevat; 60 liter water; 4 theelepels witte suiker; 1/2 theelepel zout; 2 liter bladsla - gespoeld, gedroogd en in hapklare stukjes gescheurd; 8 radijzen, in dunne plakjes

Hier is iets anders voor een salade. Een vriend gaf me dit jaar geleden. Ik hoop dat je het leuk vindt.

Ingrediënten

Bereiding

Leg het ei in een pan en dek af met koud water. Breng water aan de kook; dek af, haal van het vuur en laat het ei 10 tot 12 minuten in heet water staan.Verwijder van heet water, koel af, schil en hak het fijn.
Plaats bacon in een grote, diepe koekenpan. Kook op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is. Giet af, brokkel af en zet opzij. Overtollig vet bewaren.
Voeg uien toe aan de koekenpan met gereserveerd vet en kook tot het gaar is. Voeg bacon, azijn, water, suiker en zout toe. Roer en breng aan de kook.
Leg sla in een grote kom. Giet de warme dressing erover en gooi het goed. Garneer met ei en radijs.