Slagroomtaart cake

Name: slagroomtaart cake
Cook time: 70 min
Total time: 190 min
Yield: 14
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, kamertemperatuur; 1 eetlepel suiker voor banketbakkers, voor afstoffen (optioneel); 6 eieren, kamertemperatuur; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die cakemeel bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room, kamertemperatuur bevat; 2 theelepels vanille-extract; 1 theelepel amandelextract (optioneel); 1 eetlepel suiker voor banketbakkers, voor afstoffen (optioneel)

Vochtige, smaakveranderende, lichte pondcake. Opmerking: Je kunt de smaak veranderen door 170 liter slagroom en 80 liter gearomatiseerde koffiecrèmes te gebruiken (in melkkoker). Probeer er wat in te mengen, ze zijn geweldig.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 ° C). Vet en centreer een buispan.
In een grote kom roomboter 2 minuten roosteren. Voeg suiker toe en blijf 5 minuten kloppen, kom af en toe af en toe schillen. Het mengsel moet merkbaar lichter van kleur zijn. Voeg eieren één voor één toe en klop goed met elke toevoeging.
Voeg afwisselend bloem toe met slagroom, begin en einde met bloem. Roer in vanille en amandelextract.
Verdeel het beslag in de voorbereide pan. Bak in de voorverwarmde oven tot een tester in het midden van de cake komt, schoon, ongeveer 70 minuten. Laat 15 minuten in de pan afkoelen.
Keer de cake uit op een katoenen theedoek en leg hem op een koelrek bedekt met een katoenen handdoek. Als de taart is afgekoeld, bedek met suiker van de banketbakker en serveer met fruit of alleen.