Slechte santa

Name: slechte santa
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Ingredients: 2 (750 ml) flessen rode wijn (fruit-vooruit); 1 (750 ml) flesje tawny poort; 227 gram Grand Marnier; 2 sinaasappels (schillen en sap); 1 citroen (alleen schil); 10 groene kardemompeulen (geplet en geopend); 8 teentjes; 4 paprika's; 3 kaneelstokjes; 2 laurierblaadjes; 1 steranijs; 283 g lichtbruine suiker

Maak en deel dit slechte Santa-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Spleet of smash de gedroogde kruiden, maar vermaal ze niet.
Droog de specerijen in een grote, droge pot op middelhoog vuur tot ze aromatisch zijn.
Koele pot voor het toevoegen van wijn, sinaasappel, citroen, suiker en laurierblaadjes.
Warm de pot opnieuw op en laat het zachtjes sudderen.
Laat het 30 minuten sudderen (niet koken).
Zet het vuur uit en laat de mix afkoelen en laat kruiden een uur rusten.
Zeef specerijen af en voeg port en Grand Marnier toe.
Fles en winkel totdat nodig.
Opwarmen om op middelhoog vuur in een crockpot te serveren.
Serveer in Santa Head Mok met gedehydrateerde oranje wielgarnituur.