Sleutelbloem truffels

Name: sleutelbloem truffels
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20 truffles, 20
Ingredients: 2 eetlepels roomkaas, verzacht (gewoon of vetarm); 3 eetlepels gezouten boter, verzacht (voeg een centimeter zout toe als u ongezouten gebruikt); Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 0,5 limoen, sap van; 0,5 limoen, sap van; Een kop met een inhoud van 60 ml die volkorenmeel bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met graankrakercrumbs uit Graham; donkere chocolade of witte chocolade, gesmolten, voor het coaten

Ingrediënten

2 eetlepels roomkaas, verzacht (gewoon of vetarm)
3 eetlepels gezouten boter, verzacht (voeg een centimeter zout toe als u ongezouten gebruikt)
Een kop met een inhoud van
60 ml die suiker bevat
0,5 limoen, sap van

0,5 limoen, sap van
Een kop met een inhoud van
60 ml die volkorenmeel bevat
Een kopje met een inhoud van
130 ml met graankrakercrumbs uit Graham
Donkere chocolade of witte chocolade, gesmolten, voor het coaten

Bereiding

Klop in een kom de roomkaas, boter, suiker, limoenschil en limoensap tot een goede combinatie.
Meng de bloem en graham cracker kruimels en klop in het kaasmengsel om een scoopable "beslagdeeg" te vormen.
Rol kleine balletjes van het mengsel en koel ze in ten minste 1 uur om op te warmen (of bevriezen op dit punt).
Doop in gesmolten chocolade en laat opstijven. Bij het omhullen kunnen truffels gedurende 1 week of 3 weken op kamertemperatuur in de koelkast worden bewaard.