Sliwkowka czyli nalewka ze sliwek (paarse paarse pruimlikeur)

Name: sliwkowka czyli nalewka ze sliwek (paarse paarse pruimlikeur)
Total time: 211700 min
Yield: 16
Ingredients: 900 gram pruimen, ontpit en in plakjes; 2 eetlepels pure gerectificeerde alcohol (190 proof); 2 eetlepels pure gerectificeerde alcohol (190 proof); 2 eetlepels wodka; 2 eetlepels wodka; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat

Ingrediënten

900 gram pruimen, ontpit en in plakjes
2 eetlepels pure gerectificeerde alcohol (190 proof)
2 eetlepels pure gerectificeerde alcohol (190 proof)

2 eetlepels wodka
2 eetlepels wodka
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die witte suiker bevat

Bereiding

Plaats pruimen in een glazen mandfles die voor het brouwen wordt gebruikt. Giet in 1/2 liter plus 1/2 eetlepels gerectificeerde alcohol en 1/2 liter plus 2 eetlepels wodka. Afdruip en bewaar op een koele, donkere plaats gedurende 5 weken.
Schep suiker in de mandfles. Dep en bewaar op een koele, donkere plaats gedurende 4 weken.
Zeef likeur door een zeef bekleed met mousseline doek. Giet de likeur in flessen, sluit af en bewaar op een koele, donkere plaats gedurende minimaal 3 maanden voor gebruik.