Slow cooker chicken noodle soup, diabetic

Spoel en dep de kip droog. Plaats in een 5 liter of groter servies slowcooker. Plaats de gepelde en kwarterde ui, gepelde en in vieren gesneden wortel en peterselie rond de stukjes kip. Pronk met tijm, marjolein en peper.

Voeg kippenbouillon toe, dek af en kook op laag gedurende 7 tot 8 uur of hoog gedurende 2,5 tot 3 uur.

Als je klaar bent met koken, verwijder je de kip en gooi je de ui, wortel en peterselie weg. Laat alle oppervlaktevet uit de bouillon vallen en gooi het weg.

Koel de kip uit de bouillon gedurende ongeveer 10 minuten, totdat deze voldoende koel is om de kippenvel en botten te hanteren en te verwijderen en weg te gooien. Gesauteerde kip.

Voeg geraspte kip terug aan het slowcooker en breng aan de kook. Stak de gesneden ui, de in blokjes gesneden wortelen, in blokjes gesneden selderij, champignons, in een kleine bouillon of water tot ze zacht zijn en plaats ze samen met de spinazie in de kruik.Slim gedurende 10 minuten .

Bak intussen noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Voeg vlak voor het serveren gekookte noedels toe aan de soep en breng op smaak met zout en peper.