Mandarijn kippenbeten

Name: Mandarijn kippenbeten
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: 2 kippenborsten zonder vel zonder vel; 2/5 liter kippenbouillon; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 1 eetlepel Lea en Perrins Worcestershire Sauce; 400 gram verse spinazieblaadjes, gespoeld en afgelakt; 2 liter kokend water; 2 (454 gram) blikjes mandarijn sinaasappelen, uitgelekt; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; 2 theelepels kerriepoeder; 3 eetlepels abrikozenconfituur

Een zeer indrukwekkend koud voorgerecht. De kleur van de sinaasappels en spinazie doet een buffettafel opvrolijken. Mijn gasten hielden van dit aperitief en verslonden ze allemaal. Ze waren iets aangepast aan het Creme de Colorado kookboek.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd kip in centimeterkubussen.
In een centimeter koekenpan, combineer kipblokjes, bouillon, sojasaus en Worcestershire.
Verhit tot het kookpunt op middelhoog vuur; dek af, zet het vuur lager en laat sudderen tot de kip gaar is (ongeveer 10-15 minuten).
Verwijder met een lepel met een lepel de kip uit de bouillon en laat hem een beetje afkoelen.
Plaats spinazieblaadjes in een vergiet.
Giet kokend water over de bladeren.
Giet af en zet opzij om af te koelen.
Leg een blok kip aan het uiteinde van een spinazieblad en wikkel het blad om de kip, zodat de kip nog steeds op de zijkanten staat.
Bevestig het uiteinde van het blad met een houten plectrum.
Koel minstens 1 uur.
(Recept kan een dag eerder worden klaargemaakt.) Om te serveren, plaats je aan het einde van elke houten pick een sinaasappel.
Serveer met Curry Mayonnaise dip (recept volgt).
Curry Mayonaise Dip: meng alle ingrediënten en koel ze in om de smaken te laten rijpen.

Blogs die misschien interessant zijn

is gebakken kipfilet gezond

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

bouwt gekookte kip spier

Ik vond het geweldig

Mandarijn kippenbeten

Een zeer indrukwekkend koud voorgerecht. De kleur van de sinaasappels en spinazie doet een buffettafel opvrolijken. Mijn gasten hielden van dit aperitief en verslonden ze allemaal. Ze waren iets aangepast aan het Creme de Colorado kookboek.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies