Slow cooker chicken tagine

Name: slow cooker chicken tagine
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Ingredients: 1 kilogram kippendijen met botten, huid verwijderd; 1 grote ui, gehakt; 2 middelgrote wortelen, in plakjes; 190 liter ongezoet appelsap; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte gedroogde abrikozen; Warm gekookte couscous

Ik strooi graag kipstoofpot met geroosterde amandelen of cashewnoten en serveer met warme couscous.Gemaakt met kaneel en een vleugje zoetheid van de abrikozen, dit mooie gerecht zal ook bij potlucks van de rest afwijken! -Angela Buchanan, Longmont, Colorado

Ingrediënten

Bereiding

Leg de kip, ui en wortels in een 3 of 4 liter. Lang fornuis met een laagje kookspray. Meng in een kleine kom het appelsap, knoflook, zout, kaneel en peper; giet over groenten.
Dek af en kook op laag gedurende 6-8 uur of totdat de kip zacht is.
Verwijder kip uit slowcooker; vlees versnipperen met twee vorken. Vet vet van kooksappen; roer er abrikozen door. Breng versnipperd kip naar slowcooker terug; warmte al. serveer met couscous.vriesoptie: zet gekoelde stoofpot in vriezercontainers.Voor gebruik, gedeeltelijk ontdooien in de koelkast een nacht.hete erdoorheen in een steelpan, af en toe roeren en eventueel een beetje water toevoegen.Serveer met couscous