Slow cooker chocolate pots de creme

Name: slow cooker chocolate pots de creme
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Ingredients: Slagroom, geraspte chocolade en verse frambozen, optioneel; 227 gram bitterzoete chocolade, fijngehakt; 1 eetlepel instant-espressopoeder; 4 grote eierdooiers; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1/4 theelepel zout; 1 eetlepel vanille-extract; 8 inblikkende potten (113 gram elk) met deksels en banden; 3/4 liter heet water; Slagroom, geraspte chocolade en verse frambozen, optioneel

De lunch onderweg is nog een heel stuk zoeter geworden. Steek potten met rijke chocoladevla in lunchtassen voor een traktatie in de middag. Deze desserts in een pot zijn ook leuk voor een picknick. - Nick Iverson, Denver, Colorado

Ingrediënten

Bereiding

Plaats room, chocolade en espresso in een magnetronbestendige schaal; magnetron op hoog totdat de chocolade is gesmolten en de room heet is, 4 minuten. Strijd om te combineren.
Klop in een grote kom eierdooiers, suiker en zout tot het mengsel is gemengd maar niet schuimig. Roer het mengsel in de room erdoorheen; roer in het extract
Giet het eimengsel in de potten. Plaats de deksels op potten en schroef de banden vast totdat de vingertop stevig vastzit. Voeg warm water toe aan een 7 liter kooktoestel. plaats potjes in slow cooker.Kook, afgedekt, op laag tot stand, 4 uur.Verwijder potten van slowcooker; afkoelen op de teller gedurende 30 minuten. Recirculeren tot koud, 2 uur
Indien gewenst, top met slagroom, geraspte chocolade en frambozen.