Slow cooker egg brunch braadpan

Name: slow cooker egg brunch braadpan
Cook time: 495 min
Total time: 510 min
Yield: 10
Ingredients: bak spray; 6 plakjes spek, of meer naar smaak; 1 ui, gehakt; 1 rode paprika, zonder zaadjes en fijngesneden; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 (900 gram) pakket bevroren hash-bruine aardappelen, ontdooid; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde Cheddar-kaas; 12 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat; 1 theelepel gedroogde dille-wiet; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Geweldig recept voor onze Thanksgiving-brunch. Het rook zo heerlijk om wakker te worden. Volgende keer zal ik een slowcooker-voering gebruiken om het opruimen nog gemakkelijker te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Spuit de binnenkant van een slowcooker met kookspray.
Plaats bacon in een grote koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien, tot gelijkmatig bruin, ongeveer 10 minuten. Spek plakjes bacon op papieren handdoeken af en brokkel af.
Sproei een koekenpan met kookspray en leg deze op middelhoog vuur; kook en roer de ui, rode paprika en knoflook tot de ui zacht is, ongeveer 5 minuten. Voeg de aardappelen toe aan het uienmengsel. Spat 0,33 het aardappelmengsel in de slowcooker; voeg 0,33 de bacon toe en 0,33 de Cheddar-kaas. Herhaal de laagjes met de resterende ingrediënten en eindig met kaas.
Klop eieren, melk, dille, zout en peper samen in een kom; giet ingrediënten over in slowcooker.
Koken op laag, 8 tot 10 uur.