Quiche a la benedict

Name: quiche a la benedict
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 1 eetlepel plantaardige olie; 400 gram verse asperges, bijgesneden en in centimeters gesneden; 1/2 theelepel zout; 10 plakjes Canadees spek, in dobbelstenen van een centimeter gesneden; 3 eetlepels geraspte ui; 1 teentje knoflook, geperst; 4 eieren; Een kop met een inhoud van 190 ml die zware room bevat; Een kop met een capaciteit van 130 ml die een bakmix voor koekjes bevat (zoals Bisquick®); 3 eetlepels boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Colby-Monterey Jack-kaas; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1/2 theelepel zout; 1 dash hete pepersaus; 1 dash hete pepersaus; 2.5 geprepareerde centimeters enkelvoudige pasteikorst; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Colby-Monterey Jack-kaas

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Verwarm plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en kook en roer de asperges tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Breng een snuifje zout van een centimeter oud.
Roer het Canadese spek, de geraspte ui en knoflook door de asperges; kook en roer tot de knoflook geurig is, ongeveer 1 minuut.Verwijder de koekenpan van het vuur, dek af en zet opzij.
Klop eieren, room, koekjesmix, boter, Parmezaanse kaas, Dijon-mosterd, 1/2 theelepel zout, zwarte peper en hete saus samen in een kom.
Plaats de taartbodem in een centimeter taartvorm; breng het aspergemengsel in de korst.
Spreid Colby-Monterey Jack-kaas over het aspergemengsel in een gelijkmatige laag en giet het eimengsel langzaam over de quiche.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de vulling licht gepoft en bruin is en een tandenstoker die in het midden is gestoken, schoon uitkomt, ongeveer 40 minuten.