Slow cooker vegetable chili

Name: slow cooker vegetable chili
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (794 gram) kan hele tomaten zonder schil met sap; 1 (425 gram) kan kekerbonen, uitgelekt; 2 courgettes, in dunne plakjes gesneden; 1 ui, gehakt; 2 wortels, in plakjes; 2 stengels bleekselderij, in plakjes; 1 groene paprika, gehakt; 1 groene paprika, gehakt; Een kop met een inhoud van 80 ml die chilipoeder bevat; 1 (113 gram) kan groene paprika pepers fijnhakken; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 eetlepel gedroogde oregano; 2 theelepels gemalen komijn; 1 theelepel zout

Dit is een zeer pittig en stevig chili-recept vol met groenten. Gegarneerd met zure room en kaas, indien gewenst, en serveer met kruidentroost.

Ingrediënten

1 (794 gram) kan hele tomaten zonder schil met sap
1 (425 gram) kan kekerbonen, uitgelekt
2 courgettes, in dunne plakjes gesneden
1 ui, gehakt
2 wortels, in plakjes
2 stengels bleekselderij, in plakjes
1 groene paprika, gehakt

1 groene paprika, gehakt
Een kop met een inhoud van
80 ml die chilipoeder bevat
1 (113 gram) kan groene paprika pepers fijnhakken
2 teentjes knoflook, gehakt
1 eetlepel gedroogde oregano
2 theelepels gemalen komijn
1 theelepel zout

Bereiding

In een slowcooker, combineer de tomaten, garbanzo bonen, courgette, ui, wortels, selderij, rode paprika, groene paprika, chilipoeder, groene chili pepers, knoflook, oregano, komijn en zout.
Dek af en kook op laag gedurende 6 tot 8 uur OF op hoog gedurende 3 tot 4 uur.