Slowcooker Koreaanse bbq varkensschaal

Name: slowcooker Koreaanse bbq varkensschaal
Total time: 500 min
Yield: 6
Ingredients: PAM® Original No-Stick kookspray; 1 (1,8 kilogram) schouder zonder botten; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/4 liter water; 1 (170 gram) kan Hunt's® Tomato Paste; Een kop met een inhoud van 60 ml die stevig verpakte bruine suiker bevat; 2 eetlepels gochujang (Koreaanse hete peperpasta); 1 (454 gram) pakket bevroren P.F.Chang's® Gestoomde witte rijst; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte wortel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte kimchi; Gehakte groene ui en koriander (optioneel)

Rijstkommen met versnipperd varkensvlees krijgen een beetje kick van Koreaanse chilipasta, maar kunnen nog steeds worden aangepast aan ieders individuele smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Verstuif binnenkant van slowcooker en grote koekenpan met kookspray. Heet koekenpan op middelhoog vuur. Rinkelend varkensvlees met zout en peper; kook 8 tot 10 minuten, tot ze aan alle kanten bruin zijn. Overdracht van vlees naar slowcooker.
Voeg water, tomatenpuree, bruine suiker en gochujang toe aan de koekenpan, roer om de bruine stukjes van de bodem van de koekepan los te maken. Giet de saus over het varkensvlees in slow cooker.
Bedek en kook op LAGE 8 tot 10 uur of op HOOG 4 tot 6 uur. Magnetronrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwijder varkensvlees van slowcooker en shred met twee vorken; keer terug naar saus in slowcooker.Divideer rijst gelijkmatig in 6 porties, elk met varkensvlees, wortel, kimchi, groene ui en koriander.