Vakantie appelpompoen squash soep

Name: vakantie appelpompoen squash soep
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 liter Swanson® kippenbouillon (standaard, Natural Goodness ™ of gecertificeerd biologisch); 900 gram butternut squash - geschild, gezaaid en in centimeterkubussen gesneden; 2 wortels, in blokjes gesneden; 1 zoete aardappel, geschild en in blokjes; 1 Gala-appel - geschild, klokhuis en in blokjes gesneden; 2 eetlepels boter; 2 eetlepels bruine suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn (zoals Chardonnay); Een kopje met een inhoud van 130 ml die room bevat; 0.25 theelepel Chinees vijfkruidenpoeder; zout en peper naar smaak; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gekookt en verkruimeld spek; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte groene uien

Swanson® kippenbouillon met pompoen, zoete aardappel, wortels en appel gestoofd in een smaak-voorwaartse soep die dat heerlijke gevoel van herfst en vakantie geeft.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de Swanson® kippenbouillon, pompoen, wortelen, appel en boter in bouillon. Meng het geheel op een middelhoog vuur; zet het vuur laag en laat sudderen tot de groenten en de appel zacht zijn, ongeveer 20 minuten.Verwijder van de hitte. Meng mengsel met een staafmixer of een aardappelstamper.
Roer witte wijn, room, bruine suiker en vijfkruidenpoeder erdoor. Plaats de pan op laag vuur en laat sudderen tot deze erdoorheen is verhit, onder voortdurend roeren, ongeveer 10 minuten.
Garneer met spek en lente-uitjes.