Slowcooker barbecue ganzen sandwich

Name: slowcooker barbecue ganzen sandwich
Cook time: 360 min
Total time: 365 min
Yield: 3
Ingredients: 2 eetlepels boter; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 kleine gele ui, in plakjes gesneden; 1 gans borst; 1 1/2 eetlepels Worcestershire-saus; 1/2 liter kippenbouillon

Het geheim van gans is om het te koken totdat het uit elkaar valt - je hebt een langzaam fornuis nodig. Dit is een goed sandwichrecept voor de ganzenborst.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook en de ui toe en bak gedurende 5 minuten. Voeg de ganzenborst toe en bruin aan beide kanten gedurende ongeveer 5 minuten, of tot ze bruin zijn.
Plaats de ganzenborst in het langzame fornuis en voeg Worcestershire-saus toe. Voeg kippenbouillon toe om te bedekken (ongeveer 1/2 liter) en kook op hoge stand gedurende 6 tot 8 uur, of totdat het vlees van het bot valt.Verwrongen met een vork en meng met je favoriete barbecuesaus.