Slowcooker enchiladas

Dit is perfect voor een drukke vrouw of man die op reis is. Zet het fornuis op en vergeet het. Geweldig voor koude nachten.

In een koekenpan, kook rundvlees, ui en groene peper tot het rundvlees bruin is en de groenten zacht zijn; uitlekken.
Voeg de volgende 8 ingrediënten toe en breng aan de kook. Verminder hitte; afdekken en 10 minuten laten sudderen.
Combineer de kazen.
In een slowcooker, laagje rond Een kopje met een inhoud van 190 ml rundvleesmengsel, één tortilla en ongeveer Een kopje met een inhoud van 80 ml kaas; herhaal lagen.
Dek af en kook op laag gedurende 5 tot 7 uur of tot het is opgewarmd.