Slowcooker kalkoen en groenten

Name: slowcooker kalkoen en groenten
Cook time: 480 min
Total time: 505 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram kalkloze dijen zonder vel, in blokjes; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 (411 gram) kan tomaten met sap in blokjes snijden; 1 (184 gram) pot artisjok harten, uitgelekt; 3 pastinaak, geschild en in blokjes gesneden; 200 gram baby wortelen; 1 gele pompoen, in blokjes gesneden; 1 groene paprika, in stukjes gesneden; 1 liter kippenbouillon, of zoals nodig om te bedekken; 2 blokjes kippenbouillon; 1 (425 gram) kan kekerbonen, uitgelekt; 1 theelepel gehakte verse dille, of naar smaak (optioneel)

Dit is een gemakkelijke manier om een goedkope snee kalkoen te gebruiken. Het is een mooie vullende maaltijd wanneer het wordt geserveerd met eiernoedels. Het is echt een maaltijd waar je alle groenten kunt toevoegen die je lekker vindt.

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi de dijblokjes van kalkoen met zout en zwarte peper en plaats in een slow cooker.
Giet de in blokjes gesneden tomaten over de kalkoen en volg de artisjokharten in een laag.
Plaats de pastinaak, de babywortel, de gele pompoen en de groene paprika in het fornuis, en giet de kippenbouillon in om te dekken.
Plaats de bouillonblokjes in de bouillon.
Bedek en kook op Low gedurende 8 tot 10 uur.
Giet in de garbanzo bonen in het laatste uur.
Schuur met verse dille..