Slowcooker kaneelbroodje

Name: slowcooker kaneelbroodje
Cook time: 185 min
Total time: 200 min
Ingredients: 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; 190 liter warm water (110 ° tot 115 °); Een kopje met een inhoud van 130 ml met snelkokende haver; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die een kom bevat met een inhoud van 3/5 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 4 theelepels boter, verzacht; 1 groot ei, kamertemperatuur; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die een kom bevat met een inhoud van 3/5 liter die meel voor alle doeleinden bevat; VULLING:; 4 theelepels boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 theelepels gemalen kaneel; SUIKERGLAZUUR:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eetlepels halve en halve room; 4 theelepels boter, verzacht

Kom thuis in de hemelse geur van vers gebakken kaneelbroodjes! Deze beter-voor-je-versie smaakt net zo decadent als een gewone kaneelbol, maar hij sluipt op slimme wijze in een aantal volle granen. - Nick Iverson, Denver, Colorado

Ingrediënten

Bereiding

Los de gist op in warm water. Voeg de volgende zes ingrediënten toe plus een kom met een inhoud van 1/4 liter die bloem voor alle doeleinden bevat. Bewaar op middelmatige snelheid tot een gladde massa. Voeg voldoende bloem toe om een zacht deeg te vormen (het deeg zal plakkerig zijn) .
Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, 6-8 minuten. Rol in een 18x12-in.rechthoek.Voor het vullen, verspreid het deeg met boter, combineer dan suiker en kaneel; strooi het deeg tot binnen een halve centimeter van de randen.
Rol de jelly-roll-stijl op, beginnend met een lange zijde; centimeter naad om te verzegelen. Snijd kruiselings doormidden om twee rollen te vormen. De rollen rollen naast elkaar; centimeter bovenuiteinden samen om af te dichten. Snijd de rollen in de lengte doormidden met een scherp mes; draai losjes om elkaar heen. centimeter onderkant eindigt samen om te verzegelen. Vorm een spoel; plaats op perkament. Overstap naar een .low kooktoestel. Laat het rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
Kook, afgedekt, op laag tot het brood lichtbruin is, 3,5 tot 4 uur.Verwijder van het langzame fornuis en laat het iets afkoelen.Beinig de ingrediënten voor het glaceren tot een glad mengsel. Spreid over een warme rol.