Slowcooker latijnse kip met zoete aardappelen en zwarte bonen

Van Good Housekeeping magazine. Ik kook het nu, dus ik heb het niet geprobeerd, maar het klinkt zo goed! Ik heb kippenborsten vervangen voor de dijen en 0,5 theelepel chipotles in adobo voor de paprika.

Bestrooi kippendijen met 1/2 theelepel komijn, 1/4 theelepel zout en 1/4 theelepel peper.
Verwarm centimeterkit op middelhoog vuur tot het warm is, voeg de kip toe en bak tot alles bruin is.
Terwijl de kip kookt, legt u bonen en zoete aardappelen in slowcooker.
Leg de kip op bonenmix in slowcooker.
Meng in de koekenpan paprika, piment, bouillon, resterende komijn, salsa en knoflook.
Giet dit over de kip in de pot.
Bedek met deksel en kook op een lage 8 uur of 4 uur op een hoge stand.
Kip naar schotel halen. Roer rode peper voorzichtig door het aardappelmengsel.
Lepel over kip. Bestrooi met koriander en serveer met partjes limoen.