Slowcooker oog van ronde gebraden met groenten

Name: slowcooker oog van ronde gebraden met groenten
Cook time: 480 min
Total time: 495 min
Yield: 10
Ingredients: 1 theelepel paprika; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel knoflookpoeder; 2 zoete uien, in blokjes gesneden; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 (1,5 kilogram) oog van rond gebraden; 6 Yukon Gold-aardappelen, geschild en in vieren gedeeld; 5 wortels, in centimeters gesneden; 2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden; 2 zoete uien, in blokjes gesneden; 1/4 liter rundvleesbouillon; Een beker met een inhoud van 130 ml die Marsala-wijn bevat; 1 (34 gram) droge jusmix voor droog rundvlees; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden

Dit recept heb ik verzonnen omdat ik er geen kon vinden voor deze stuk vlees en voor het slow cooker. Dus besloot ik om te experimenteren. Ik draaide geweldig en de familie vond het geweldig.

Ingrediënten

Bereiding

Meng paprika, oregano, knoflookpoeder, uipoeder, zout en zwarte peper samen in een kom; wrijf gelijkmatig over het gebraad.
Schik aardappelen, wortels, selderij en uien op de bodem van een slowcooker.Plaats gebraden bovenop groenten.
Klop de runderbouillon, Marsala-wijn en jus door elkaar in een kom; giet over gebraden en groenten.
Kook op laag totdat het vlees volledig gaar is en de groenten zacht zijn, ongeveer 8 uur (of 5 uur hoog).
Zeef de saus in een kom en klop met bloem tot ze ingedikt zijn. Zet op de zijkant van gebraden en groenten.