Slowcooker oranje en gekruid varkensgebraad

Name: slowcooker oranje en gekruid varkensgebraad
Cook time: 240 min
Total time: 265 min
Ingredients: 1 vlees zonder been, entrecote (1,3 tot 1,8 kilogram); Gehakte verse oregano, optioneel; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel peper; 2 middelgrote uien, in dunne partjes gesneden; 1 theelepel geraspte sinaasappelschil; 1 eetlepel suiker; 1 eetlepel wit grapefruitsap; 1 eetlepel steak saus; 1 eetlepel natriumsoujasaus met verlaagd natriumgehalte; 1 theelepel geraspte sinaasappelschil; 1/2 theelepel zout; 3 eetlepels maizena; Warm gekookte eiernoedels; Gehakte verse oregano, optioneel

De geniale combinatie van kruiden en citrus in dit zachte gebraad herinnert ons eraan waarom we smakelijke recepten koesteren. Het is fijn om te serveren met hete noedels om extra citrusjus te proeven. - Laura Brodine, Colorado Springs, Colorado

Ingrediënten

Bereiding

Snijd gebraden in tweeën. In een kleine kom, combineer de oregano, gember en peper; wrijf over varkensvlees. In een grote nonstick skillet bedekt met koken spray, bruin gebraden aan alle kanten. Overdracht naar een .lower fornuis; voeg uien toe.
Meng in een kleine kom 1/4 liter sinaasappelsap, suiker, grapefruitsap, biefstuksaus en sojasaus; overgieten. Bedek en kook laag 4-5 uur of tot het vlees gaar is. Haal het vlees en de uien naar een serveerschaal; blijf warm.
Smeer vet van kooksappen; breng over naar een kleine steelpan. Voeg sinaasappelschil en zout toe. Breng aan de kook. Meng maïszetmeel en het resterende sinaasappelsap tot een gladde massa. Roer het roerend in de pan. Meng aan de kook; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Bewaar met varkensvlees en noedels; indien gewenst, bestrooi met verse oregano.