Slowcooker trok varkensvlees met sinaasappelsap

Name: slowcooker trok varkensvlees met sinaasappelsap
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (2,2 kilogram) varkensstoofvlees; 1/4 liter water; 130 liter sinaasappelsap; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 1/2 eetlepels fijngehakte knoflook; 1 eetlepel mosterd met stenen grond, of meer naar smaak; 1 grote zoete ui (zoals Vidalia®), gehakt

'Ontdekt' dit per ongeluk bij het starten van de varkenspees rond 10 uur 's nachts (de kont was nog gedeeltelijk bevroren). Begonnen met de basis, maar besloten om de steen gemalen mosterd en het sinaasappelsap toe te voegen in een opwelling.Handband houdt ervan, dus ik moet geïnspireerd zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de varkensbout in een slowcooker met de vettere kant naar boven. Giet water en sinaasappelsap in de slowcooker. Breng varkensvlees en peper en zout aan.
Meng knoflook en mosterd samen in een kleine kom; verspreid over de bovenkant van de varkensnagel.Sprinkle ui over het varkensvlees.
Kook op Low, keer een paar keer aan de kolf totdat het vlees gemakkelijk uit elkaar valt als het met een vork wordt getrokken, 6 tot 8 uur.
Verwijder varkensvlees uit slowcooker; laat zitten tot het koel genoeg is om te verwerken. Ga weg en gooi zichtbare stukjes vet weg.Verwijder het resterende varkensvlees in strengen.Teruggereten varkensvlees naar de slowcooker; roer.Verwijder delen van het varkensvlees van het slowcooker met een schuimspaan om op te dienen.