Slowcookersaus met gehaktballen

Name: slowcookersaus met gehaktballen
Cook time: 360 min
Total time: 390 min
Yield: 6
Ingredients: Saus:; 3 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 grote ui, gehakt; 6 knoflookteentjes, gehakt; 1 (170 gram) kan RED GOLD® Tomato Paste; 1 (170 gram) kan RED GOLD® Tomato Paste; 1 (170 gram) kan RED GOLD® Tomato Paste; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1 theelepel gedroogde oregano; Zout en zwarte peper naar smaak; 1 theelepel venkelzaad; 2 eetlepels suiker; 130 liter water; 227 gram kleine verse mozzarella ballen; 900 gram mager rundergehakt of gemalen kalkoen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met snelkokende haver; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1/4 theelepel zwarte peper; 2 teentjes knoflook, gehakt; 2 eieren; 227 gram kleine verse mozzarella ballen; 3 eetlepels extra vierge olijfolie

Gehaktballen met mozzarella die naar binnen worden gestoken worden langzaam gekookt in een hartige tomatensaus en geserveerd over pasta voor een stevige familiemaaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit in een grote koekenpan extra vergine olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe.Kook tot ze gaar zijn.Spray Een kom met een inhoud van 5 liter met of een langzamere slowcooker.Voeg ui en knoflook toe en resterende sausingrediënten.Rooster om te combineren . Houd 6 tot 7 uur lang op laag. Bewaar op pasta naar keuze.
Als het gewenst is, kan er vlees aan de saus worden toegevoegd. Hieronder vindt u een gehaktbalrecept dat aan het begin van de kooktijd aan de saus kan worden toegevoegd.
Mozzarella Gehaktballetjes: Meng in een grote kom kalkoen, haver, basilicum, zwarte peper, knoflookteentjes en eieren. Vorm tot centimeterkogels (zou 14 tot 16 gehaktballetjes moeten krijgen). Druk 1 kleine mozzarellabal in het midden van elke gehaktbal, die aan de binnenkant is geseald.
In een grote koekenpan, olie verhitten op middelmatig hoog puur. Voeg gehaktballetjes toe; kook tot alles bruin aan alle kanten. Plaats de helft van de saus in slow cooker, voeg gehaktballetjes toe en vervolgens de laatste helft van de saus. Kook zoals aangegeven.