Smakelijke malse varkenshaas

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).

Snijd overtollig vet van het varkensvlees en dep droog met een papieren handdoek. Breng een streepje zout en peper. Bestuif het met bloem en schud het teveel weg.

Verhit in een grote koekenpan 1 tot 2 eetlepels plantaardige olie op een middelhoog vuur. Schud het varkensvlees in de olie en draai het gelijkmatig bruin aan alle kanten. Overdracht naar een ovenschaal die net groot genoeg is om in het ossenhaas te passen.

Roer in een kom de mix van Russische sladressing, honing en uiensoep door elkaar.Giet gelijkmatig over de varkenshaas en rol het vlees op aan alle kanten. Bedek met aluminiumfolie.

Bak, afgedekt, in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten, rijg elke 10 minuten met glazuur.Verwijder de folie en bak nog eens 30 minuten, of tot het varkensvlees in het midden niet meer roze is.