Kalkoensandwiches met cranberrysaus

Verwarm de ovenbroiler voor.

Snijd het brood in vier stukken en snijd in de lengte bijna helemaal door voor vier sandwiches. Spreid margarine aan de binnenkant van elk stuk. Plaats op een bakplaat, snij de kant naar boven.

Rooster het brood onder de voorverwarmde grill tot het licht bruin is, 1 tot 2 minuten. Haal de pan uit de oven.

Leg 4 stukjes brood op elkaar met 2 plakjes kalkoen, kaas en spek. Haal de resterende 4 sneetjes brood uit de bakplaat en plaats ze voor de broodjes. Doe het brood licht en strooi de mayonaise over de gesneden kant van elk van de 4 bovenste plakjes.

Leg het brood met kalkoen en kaas onder de grill net zolang tot de kaas smelt, ongeveer 1 minuut.Verwijder van de grill en smeer 1 eetlepel cranberrysaus over elke sandwich.Laag met de tomaten en sla.Plaats een brood boven elke helft en serveren.