Smeltmomenten i

Name: smeltmomenten i
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een kopje met een inhoud van 190 ml met maïszetmeel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 85 gram roomkaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel vanille-extract; 3 dalingen rode voedselkleuring

Een zeer fragiel koekje dat in je mond smelt.

Ingrediënten

Bereiding

Boterroom, voeg langzaam maizena en een kopje met een inhoud van 80 ml suiker voor suikerbakkers toe; slag tot luchtig. Stoof in bloem met houten lepel (zeer zacht deeg). Bedek en koel 1 uur.
Verwarm de oven voor op 170 graden (180 graden Celsius).
Rol het deeg uit tot 61 bolletjes van 2,5 centimeter. Plaats 2,5 en 1,25 centimeter van elkaar op een niet-ingevette sheet.Press lichte inkeping bovenop elke cookie.Bak gedurende 10-12 minuten tot stevig, niet bruin.Cool, top met suikerglazuur.
Icing maken: Meng roomkaas en een kom met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker tot een gladde massa. Mix in vanille of 0,25 t.van een ander extract en een paar druppels kleurstof. Mix goed.