Smokey steakhouse-soep

Name: smokey steakhouse-soep
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 100 gram runderhaas, in centimeters gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 1/4 theelepel zout; 2 theelepels olijfolie; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met in blokjes gesneden geschilde Yukon Gold-aardappelen; 1/4 liter rundvleesbouillon met verlaagd natriumgehalte; Een kopje met een inhoud van 60 ml met biefstuksaus; 3/4 theelepeltje chilipoeder; 1/4 theelepel gemalen komijn; 1/8 theelepel cayennepeper; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie

Ingrediënten

100 gram runderhaas, in centimeters gesneden
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte ui
1/4 theelepel zout
2 theelepels olijfolie
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met in blokjes gesneden geschilde Yukon Gold-aardappelen
1/4 liter rundvleesbouillon met verlaagd natriumgehalte

Een kopje met een inhoud van
60 ml met biefstuksaus
3/4 theelepeltje chilipoeder
1/4 theelepel gemalen komijn
1/8 theelepel cayennepeper
2 eetlepels fijngehakte verse peterselie

Bereiding

In een grote nonstick steelpan, bak het rundvlees, ui en zout in olie gedurende 4-5 minuten of tot het vlees niet meer roze is.
Strooi aardappelen, bouillon, steak saus, chili poeder, komijn en cayenne.
Aan de kook brengen.
Verminder hitte; bedek en laat sudderen gedurende 30-35 minuten of tot aardappelen zacht zijn.
Garneer met peterselie..