Smokie barbecuesaus

Name: Smokie barbecuesaus
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2 cups, 24
Ingredients: 3/8 liter water; Een kop met een inhoud van 130 ml die ketchup bevat; 130 liter appelciderazijn; 170 gram tomatenpuree; Een kop met een inhoud van 80 ml die melasse bevat; 1 -2 chipotle chili in adobo (in blokjes gesneden en zaadjes verwijderd voor minder hitte plus 2 eetlepel adobosaus); 1/2 theelepel gerookte paprika; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel uienpoeder; 1 theelepel Worcestershire-saus; verse, gekraakte peper

Ingrediënten

3/8 liter water
Een kop met een inhoud van
130 ml die ketchup bevat
130 liter appelciderazijn
170 gram tomatenpuree
Een kop met een inhoud van
80 ml die melasse bevat
1 -2 chipotle chili in adobo (in blokjes gesneden en zaadjes verwijderd voor minder hitte plus 2 eetlepel adobosaus)

1/2 theelepel gerookte paprika
1/2 theelepel knoflookpoeder
1/2 theelepel uienpoeder
1 theelepel Worcestershire-saus
Verse, gekraakte peper

Bereiding

Voeg alle ingrediënten toe in een pan en kook op matig hoog vuur, vaak roerend tot het aan de kook komt.
Zet het vuur lager en laat sudderen tot het mengsel dikker wordt.