Smokin 'scovilles kalkoen chili

Name: Smokin 'scovilles kalkoen chili
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 ui, gehakt; 5 teentjes knoflook, fijngehakt; 2 kleine groene paprika's, zonder zaadjes en fijngehakt; 1 habanero peper, zonder zaadjes en fijngesneden; 900 gram magere grond kalkoen; 2 eetlepels chilipoeder; 1 eetlepel hete pepersaus; 1 eetlepel paprikapoeder; 1 eetlepel gemalen komijn; 2 theelepels gedroogde oregano; 1 eetlepel hete pepersaus; 1 (28 gram) onmiddellijke warme chocolademelkmix; 2 theelepels gekruid zout; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 theelepel rookaroma; 1 (227 gram) kan tomatensaus; 1 (227 gram) kan tomatensaus; 1 (425 gram) kan bruine bonen, uitgelekt; Een beker met een inhoud van 130 ml die goedkoop bier bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die ingeblikte hele korrel maïs bevat; 1 eetlepel hete pepersaus

Dit is een hartig en relatief vetarm chili-recept dat zelfs de meest sadistische gekruide voedselliefhebber gegarandeerd zal bevredigen ... ECHTE MANVOEDING. (Voor degenen met wimpere smaakpapillen, laat de Habanero-paprika weg). Probeer een eetlepel slagroom te smelten roomkaas in elk gerecht.Hoo boy! Drink ook bier met limoen. De zuurtegraad lijkt de aanval op je smaakpapillen te kalmeren als het te veel wordt.

Bereiding

Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, knoflook, groene paprika en habanero peper toe; kook en roer tot de ui transparant is. Schuif deze naar een kant van de pot en verkruimel in de kalkoen. Bedek en kook ongeveer 5 minuten, af en toe roerend, of totdat het vlees niet meer roze is. Roer alles samen, zodat de knoflook brandt niet.
Kruid met chilipoeder, rode pepervlokken, paprikapoeder, komijn, oregano, peper, warme cacaomengeling en gekruid zout. Roer door Worcestershire, rook, in blokjes gesneden tomaten met groene pepers, tomatensaus en bruine bonen. Open een biertje en giet in ongeveer 0.33.Drinken of gooi de rest weg.Gedeelte de pan afdekken en op matig vuur ongeveer 50 minuten laten sudderen, af en toe roeren.
Meng de maïs- en hete pepersaus en laat nog ongeveer 10 minuten sudderen. Haal het vuur van het vuur en laat het een paar minuten afkoelen voordat je het serveert.