Sneeuwbal aardappelen (glutenvrij) herzien

Name: sneeuwbal aardappelen (glutenvrij) herzien
Cook time: 50 min
Total time: 120 min
Yield: 26
Ingredients: 4 grote roodbruine bakaardappelen (gebruik kleinere aardappelen zoals yukon goud, gebruik meer aardappelen of minder melk en boter tijdens het stampen); 1 eetlepel zout; 1 eetlepel zout; 4 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 30 ml met magere melk; 71 gram magere scherpe cheddar kaas, wit (ik gebruik Cabot's 50% minder vet scherp); Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge broodkruimels, glutenvrij (ik gebruik kruimels van Bette Hageman's Four Flour Bread en haar Tapioca Bread); Een kop met een inhoud van 130 ml die kruimels van maïsvlokken bevat, glutenvrij; Pam kookspray

Sneeuwbal aardappelen hebben een dunne buitenkant, romige aardappelpuree en smeulige gesmolten kaas in het midden. Wat een fantastische nieuwe manier om aardappelpuree te eten! Ik raad aan om deze te combineren met een lekker rundvleesgerecht met een boterachtige plantaardige kant. Ik kreeg het idee voor dit recept van de sneeuwbal aardappelen van Ingrid Hoffman. Toen ik dit recept aanvankelijk plaatste, heb ik simpelweg de recepten van Ingrid Hoffman gekopieerd en alleen de ingrediënten bijgewerkt, ervan uitgaande dat Ik had haar aanwijzingen opgevolgd. Na een nuttige beoordeling maakte ik ze echter opnieuw en besefte ik dat ik veel meer van het oorspronkelijke recept was afgedwaald dan ik dacht! Ik heb zeker mijn les geleerd! Ik heb een volledig herschreven recept geposteerd precies hoe ik het maak! (De aanwijzingen zijn erg lang en gedetailleerd, maar beter dan genezen!)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 F.
Doe de aardappelen in een grote pan en vul ze met water tot de aardappelen net bedekt zijn. Voeg een theelepel zout toe. Meng aan de kook en bak tot de aardappelen heel zacht zijn, ongeveer 40 minuten.
Pureer aardappelen in een kom. Voeg de andere eetlepel zout, boter en melk toe en blijf stoven tot het gemengd is (voeg meer zout of boter naar smaak toe.) Blijf een paar minuten zitten tot ze net voldoende afgekoeld is om te verwerken.
Snijd de kaas in centimeterkubussen.
Bereid een bakplaat met foliefolie en bestrijk deze met een plantaardige spray of wrijf met olie.
Doe cornflake-kruimels in een kleine kom.
Terwijl aardappelpuree nog warm is, vormt u in centimeters ballen en plaatst u 1 kaasblokje in het midden, rolt u vervolgens in cornflake kruimels en legt u deze op een bakplaat. Was de handen en droog na elke derde bal, zodat de aardappelen gelijkmatig worden gevormd en niet aan de cornflake blijven kleven kruimels in je hand. Hoeveelheid zou ongeveer 10 ballen moeten maken.
Bak gedurende 20 tot 25 minuten, serveer onmiddellijk.

Blogs die misschien interessant zijn

hoe weet u of rucola slecht is

6 verrassende gezondheidsvoordelen van zoete aardappelen

aardappelen gezond of ongezond

aardappelen 101 voedingsfeiten en gezondheidseffecten

11 ongelooflijke voordelen van aardappelen

Ik vond het geweldig

Sneeuwbal aardappelen (glutenvrij) herzien

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies