Sneeuwvlagen

Name: sneeuwvlagen
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 eetlepel geraspte citroenschil; 2 grote eieren, kamertemperatuur; 1 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel amandelextract; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 80 ml met abrikozenjam; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker voor suikerbakkers bevat

Stervormige sandwich-koekjes zien er gewoonweg prachtig uit wanneer ze op kerstkoekjes worden gepresenteerd of als geschenk worden verpakt. De heldere zandkoekjes passen perfect bij de vulling met jam. - Mary Ann Ludwig, Edwardsville, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

Klop de roomboter, het bakvet, de suiker en de citroenschil in een grote kom tot ze licht en luchtig zijn. Leg ze in eieren en extracten. Meng de bloem, het bakpoeder en het zout; voeg geleidelijk aan afgeroomd mengsel toe en meng goed. Vorm tot een bal; wrap in plastic.Refrigerate voor 1 uur of tot stevig.
Verwarm de oven voor op 375 ° .Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, rol het deeg uit tot een dikte van 0,125 inch. Snijd het in met een met bloem bestoven 2,25-inch.star-vormige koekjesvormer. Plaats 1 inch op de niet-ingevette bakplaten. Bak tot de randen beginnen bruin worden, 8-10 minuten. Verwijder de draadrekken om af te koelen.
Om te assembleren, plaats 0,25 theelepel abrikozenjam in het midden van een koekje; top met een ander koekje, zorg ervoor dat alle sterpunten zichtbaar zijn. Roer de suiker van de banketbakker. Herhaal. Bewaar in een luchtdichte verpakking.