Snel en eenvoudig hamburger stroganoff

Name: snel en eenvoudig hamburger stroganoff
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (454 gram) pakket eiernoedels; 2 eetlepels boter; 400 gram gehakt; 1 ui, gehakt; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; 1 (305 gram) kan champignonroomsoep (zoals Campbell's®); 1 eetlepel knoflookzout; 1 (305 gram) kan champignonroomsoep (zoals Campbell's®); 1 (305 gram) kan kippensoep kroezen (zoals Campbell's®); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room

Snel en eenvoudig hamburger stroganoff.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Bak de eiernoedels in het kokende water, af en toe roerend tot ze gaar zijn maar stevig tot de beet, ongeveer 5 minuten; uitlekken.
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Zet de ui in hete boter licht doorzichtig, ongeveer 5 minuten. Voeg gemalen rundvlees toe aan de koekenpan in kleine brokken; kook en roer om het vlees in kleinere stukjes te breken terwijl het kookt tot het niet langer roze is, 5 tot 7 minuten.
Strooi het meel over het rundvleesmengsel, roer en kook 1 minuut. Doe de paddenstoelen en het knoflookzout in het vleesmengsel. Giet champignonsoep en kippensoep over het rundvlees, roer en kook tot het warm is, ongeveer 5 minuten; voeg zure room toe, roer tot een gladde massa en bak tot het opnieuw heet is, 2 tot 3 minuten meer. Giet het rundermengsel over de gekookte eiernoedels.