Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Michele Spohn (Queenbeader)
Snel giet fondant glazuur
Dit is een geweldig fondantrecept dat, indien gewenst, kan worden getint met pastakleur. Giet over de bovenkant van cakes of petit-fours om een perfect glad en glanzend oppervlak te maken. Overvloedige fondant kan wekenlang worden bewaard, goed worden afgedekt, in de koelkast. Reheat opnieuw gebruiken. Opname kan worden verdubbeld of verdrievoudigd.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng in een pan de suiker, het water en de glucosestroop van banketbakkers. Kook op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot een temperatuur van 30 graden (33 graden Celsius) is bereikt. Mengsel moet dun genoeg zijn om te gieten, maar dik genoeg om cake mee te bedekken. Roer het amandelextract erdoor.
-
Om taart te bedekken: vorst cake soepel met botercrème (zie Notitie van de redactie) en plaats deze op een koelrek met een bakplaat eronder.Giet fondant op ijskoek, vloeiend vanuit het midden en bewegend in een cirkelvormige beweging. Raak de zijkanten aan met een spatel.
-
Overtollige fondant kan worden bewaard, goed bedekt, in de koelkast voor ongeveer vier weken. Verwarm over een dubbele ketel net totdat gietbare.
Blogs die misschien interessant zijn
-
0 minDessertsyoghurt, eieren, suiker, vanille, ham, suiker, boter,geen schuld cheesecake
-
135 minDessertsthee, olie-, gelatine, oranje, kaneel, kardemom, suiker, amandel, gember, kruidnagel, honing, oranje,chai thee gelatine
-
0 minDessertsmeel, meel, zout, soda-, boter, suiker, suiker, eieren, vanille, zonnebloemzaden, kokosnoot,zonnebloem drop cookies
-
110 minFeestdagen en evenementenboter, suiker, eieren, rum, limoen, vanille, amandel, limoen, fruit, wijn, melasse, meel, poeder, nootmuskaat, piment, kaneel, zout,sharon's Jamaicaanse fruitcake
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig