Snelle broccoli bakken, souffland-azijn; -achtig

Dit is de manier van de luie kok om een soufflé-achtige broccoloschotel te maken! Dit is heerlijk, en zelfs de kinderen zullen niet weten dat ze broccoli eten! Een ideaal groentegerecht met gebakken of gebakken stukjes kip.

Kook of stoom de broccoli tot ze gaar zijn.
Bak de spekreepjes en snij de ui in een beetje hete olie op een redelijk hoog vuur, onder voortdurend roeren. Voeg de balsamico-azijn en de suiker zacht toe en roer goed. Voeg ook een centimeter zout toe.
Bak tot ze goed gekleurd zijn maar niet branden! Verwijder met een schuimspaan zodat het vet achterblijft en bewaar het in een kleine kom.
Als u de kaas gebruikt, raspt u de kaas en meet u losjes: duw niet in de kom. U kunt ook een handvol geraspte parmezaanse kaas gebruiken in plaats van een kop cheddar.
Doe de broccoli in een processor met de kop melk, de bloem, de eieren, nootmuskaat, zout en tabasco (of een hete pepersaus, of fijngesneden Spaanse peper).
Verwerk tot het glad is.
Vet een soufflé of een andere geschikte ovenschaal in met boter of een antiaanbaklaag.
Giet het brccoli-mengsel in de schaal.
Voeg het spek en de ui, plus de kaas (indien gebruikt) toe en roer gelijkmatig en lichtjes in met een vork.
Als je wilt, strooi je gedroogde breacrumbs erover.
Bake in the preheated oven for about 45 minutes, until slightly risen, brownish on top, and set.Please note that you will not have a real high-risen soufflé!
Serveer als een groente. schotel met je vlees, carb. en een salade.
(LET OP: de restjes, zelfs koud uit de koelkast, maken een heel lekker ontbijt - voor mij - als de smaak 's nachts verbetert! LOL!).