Snelle couscous met rozijnen en wortels

Name: snelle couscous met rozijnen en wortels
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 2 wortels, in blokjes gesneden; 1 ui, gehakt; 130 liter kippenbouillon; 3/8 liter water; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met ongekookte couscous; Een kop met een inhoud van 60 ml die rozijnen bevat

Ik maak dit wanneer ik een snel bijgerecht voor kip of varkensvlees nodig heb. Als je couscous (een pasta uit het Midden-Oosten) een basis voor voorraadkasten maakt, heb je meestal alle ingrediënten bij de hand! Voeg andere groenten toe (courgette, maïs, erwten, enz.) Om er zelf een te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de boter in een grote steelpan op middelhoog vuur en kook en roer de wortels en ui tot de wortels zacht worden en de ui doorschijnend is, ongeveer 5 minuten. Giet de kippenbouillon en water erin en breng het mengsel aan de kook . Stoof in de couscous, meng goed om klonters te voorkomen, dek af en haal van het vuur. Laat de couscous ongeveer 5 minuten afgedekt staan tot het water is opgenomen.
Roer de rozijnen erdoor en serveer heet.