Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
BLOND2
Oma's zelfgemaakte Italiaanse saus en gehaktballen
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1361 gram tomatenpuree
- 3 liter water
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 2 laurierblaadjes
- 1 eetlepel gedroogde basilicumbladeren
- 1 theelepel zout
- 100 gram gemalen varkensvlees
- 1 ui, in blokjes gesneden
- 1 (227 gram) champignons, in plakjes
- 400 gram gehakt
- 100 gram gemalen varkensvlees
- 100 gram gemalen kalfsvlees
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met geraspte Romanokaas
- 1 theelepel zout
- 1/8 theelepel zwarte peper
-
Een kom met een inhoud van1/3 liter die droge broodkruimels bevat
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 2 eetlepels gedroogde peterselie
- 2 eieren
Bereiding
-
Meng in een grote pot tomatenpuree, water, knoflook, laurierblaadjes, basilicum en zout. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat sudderen.
-
In een koekenpan, bruine karbonades in olijfolie, plaats dan in een sausmengsel. Zachte uien en champignons in dezelfde pan die je de varkenskarbonades bruinde. Voeg deze toe aan saus ook.Slimmersaus minimaal 8 uur, af en toe roeren.
-
Om de gehaktballen te maken: Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Combineer rundvlees, varkensvlees, kalfsvlees, Romano kaas, zout, peper, broodkruimels, knoflook, peterselie en eieren; meng goed. Vorm tot ballen. Plaats op een bakplaat die is besproeid met kookspray.
-
Bak gehaktballetjes gedurende 20 minuten. Leg gehaktballen in een serveerschaal als het bakken is voltooid en plaats in de koelkast. Ongeveer 2 uur voor het eten knalt u de gehaktballetjes in de saus.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minBijgerechtbloemkool in roosjes, boter, teentjes knoflook, meel, melk, slagroom, kaas, kaas, zout, nootmuskaat, peper,Noord-Italiaanse bloemkoolgratin
-
0 minBijgerechtmiso, sjalotten, bonen, yoghurt, olie-, Azijn wijn, aardappelen, Zout, Peterselie,miso aardappelsalade met gele wasbonen
-
55 minBijgerechtveenbessen, sinaasappelsap, suiker, pecannoot, sinaasappelsap, kaneel, nootmuskaat, foelie, yams,zoete aardappel-cranberry bakken
-
35 minBijgerechtolie-, spinazie, zout peper, Cayenne peper, nootmuskaat, boter, sjalot, slagroom, citroen, kaas,snel en gemakkelijk afgeroomde spinazie
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig