Snelle en gemakkelijke tom kha gai

Name: snelle en gemakkelijke tom kha gai
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5-6
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 4 knoflookteentjes, gehakt; 4 eetlepels rode currypasta (de merken Maesri en Thai Kitchen komen vaak voor); 4 kaffir limoenblaadjes; 1 kleine verse laos wortel, in rondjes gesneden (ook bekend als kha); 2,5 steel vers citroengras, snijd in centimeters en snijd in de lengte doormidden; 1 (907 gram) vetarm kippenbouillon; 400 gram kipfilet, ongekookt, in dunne plakjes gesneden (één extra grote kipfilet is perfect); 2 - 4 eetlepels maizena; 1 (383 gram) kan kokosmelk (ongezoet); 1 (425 gram) kan strozwammen, gedraineerd (ik heb liever gebroken geheel); Een beker met een inhoud van 60 ml die vissaus bevat (nam pla); 30 liter vers limoensap; verse koriander, gehakt (garneren)

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote bouillon de kerriepasta, knoflook, citroengras, limoenblaadjes en kha in de plantaardige olie gedurende twee minuten.
Roer de kippenbouillon erdoor en breng aan de kook.
Terwijl bouillon verwarmt, snijd de kipfilet en gooi het in maizena. De hoeveelheid maïszetmeel hoeft niet exact te zijn; zorg er gewoon voor dat de plakjes gelijkmatig zijn bedekt en verwijder overtollig water.
Voeg de kip toe aan de kokende bouillon, roer voorzichtig en breng het geheel opnieuw aan de kook.
Roer de champignons, kokosmelk, vissaus en limoensap erdoor. Roer een paar keer zachtjes door, roer voorzichtig een paar keer, snij dan het vuur uit en je bent klaar om te serveren.
Garneer met verse koriander en serveer.

Blogs die misschien interessant zijn

is gebakken kipfilet gezond

bouwt gekookte kip spier

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

Ik vond het geweldig

Snelle en gemakkelijke tom kha gai

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Klop in een grote bouillon de kerriepasta, knoflook, citroengras, limoenblaadjes en kha in de planta