Snelle, groene rijst

Name: snelle, groene rijst
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram verse spinazie, gewassen en gehakt of 1 (284 gram) diepvries gehakte spinazie; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die instant rijst bevat; 3/5 liter water; 2 theelepels zout; 1/2 theelepel oregano; 6 groene uien, in plakjes; 2 eetlepels peterselie, gehakt; 2 eetlepels citroensap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met parmezaanse kaas, geraspt

Een eenvoudig en smakelijk bijgerecht dat een van de meest voedzame groenten en snelkokende instant rijst combineert.

Ingrediënten

400 gram verse spinazie, gewassen en gehakt of 1 (284 gram) diepvries gehakte spinazie
Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat
Een kom met een inhoud van
3/4 liter die instant rijst bevat
3/5 liter water
2 theelepels zout

1/2 theelepel oregano
6 groene uien, in plakjes
2 eetlepels peterselie, gehakt
2 eetlepels citroensap
Een kopje met een inhoud van
130 ml met parmezaanse kaas, geraspt

Bereiding

Als u verse spinazie gebruikt, moet u goed uitlekken. Als u ingevroren spinazie gebruikt, ontdooi en giet u goed af.
Bak in een grote pan 2 tot 3 minuten spinazie in de boter.
Roer rijst, water, zout en oregano erdoor; aan de kook brengen. Dek af en laat sudderen tot alle vloeistof is geabsorbeerd, ongeveer 5 minuten.
Roer de ui, het citroensap en de peterselie erdoor; warmte door.
Bestrooi met parmezaanse kaas bij het serveren.