Snelle hamburger-minestrone

Name: snelle hamburger-minestrone
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt (90% mager); Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 1 teentje knoflook, gehakt; 1,5 liter water; 1 blik (454 gram) bruine bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 blik (794 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die bevroren hele korrel maïs bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met in plakjes gesneden courgette; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde kool; 1 rib van selderie, gehakt; 2 theelepels runderbouillonkorrels; 2 theelepels Italiaanse kruiden; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongekookte elleboogmacaroni

Deze stevige bouillon zal je zeker opwarmen op een koele dag. Gevuld met Italiaanse kruiden, groentegewassen, gehakt en macaroni, werd het recept ingezonden door Maudie Breen uit Salt Lake City, Utah.

Ingrediënten

400 gram mager rundergehakt (90% mager)
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui
1 teentje knoflook, gehakt
1,5 liter water
1 blik (454 gram) bruine bonen, gespoeld en uitgelekt
1 blik (794 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter die bevroren hele korrel maïs bevat

Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met in plakjes gesneden courgette
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met versnipperde kool
1 rib van selderie, gehakt
2 theelepels runderbouillonkorrels
2 theelepels Italiaanse kruiden
1/4 theelepel zout
Een kopje met een inhoud van
130 ml met ongekookte elleboogmacaroni

Bereiding

In een Nederlandse oven, kook rundvlees, ui en knoflook op middelhoog vuur 6-8 minuten of tot rundvlees niet meer roze is, waarbij rundvlees in brokkelig wordt; afvoer.
Voeg water, bonen, groenten en kruiden toe; breng aan de kook.Houd in macaroni.De warmte verlagen; sudderen, afgedekt, 10-15 minuten of tot macaroni zacht is, af en toe roeren..