Lichte en stevige kip, asperges en maïssoep

Name: lichte en stevige kip, asperges en maïssoep
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; Een beker met een inhoud van 190 ml met vers gesneden asperges (centimeterstukjes); 1 kleine ui, fijngehakt; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/8 tot 1/4 theelepel peper; 1 blik (411 gram) kippenbouillon; Een beker met een inhoud van 130 ml die vetvrij half en half bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die gekookte kipfilet bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die bevroren maïs bevat

Kip en asperges vormen een lichte, geruststellende soep die gemakkelijk te maken is met de gemeenschappelijke ingrediënten. Als we kip met rotisserie hebben, gaat het in deze soep. - Jennifer Vo, Irvine, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg asperges en ui toe; kook en roer tot ze zacht zijn, 3-4 minuten.
Roer in bloem, zout, knoflookpoeder en peper tot het gemengd is; roer geleidelijk in bouillon en half en half. Aan de kook brengen, constant roeren; kook en roer tot een beetje ingedikt, 3-5 minuten. Voeg kip en maïs toe; warmte door.